Câu lạc bộ bữa tối DTLA hoạt động trở lại sau khi Covid làm gián đoạn
Câu lạc bộ bữa tối DTLA sẽ trở lại vào thứ Tư, ngày 19 tháng 5, sau một năm gián đoạn do COVID-19.
“Năm ngoái là năm đầu tiên, mặc dù điều đó không xảy ra, chúng tôi đã có tất cả 20 đầu bếp xếp hàng trước khi Câu lạc bộ ăn tối bắt đầu”, “Chúng tôi đã có một danh sách chờ gồm bảy đầu bếp muốn nấu những người mà tôi không có chỗ. Tôi thực sự rất vui mừng khi được trở lại trong năm nay”, Grey-Emmer nói.
Để tăng thêm sự thoải mái, Grey-Emmer đang sửa sang lại mái nhà của mình.
Câu lạc bộ bữa tối DTLA mời 30 cư dân Downtown Los Angeles đến tham dự một bữa ăn 5 món (hoặc nhiều hơn) miễn phí cùng với đồ uống có cồn. Gray-Emmer cho biết anh ấy thích kết hợp các đối tác ăn tối của mình.
Gray-Emmer nói: “Đó là 15 người chính quy và 15 người lạ. “Tôi luôn cố gắng và kết hợp nó để chúng tôi có 15 người đã từng tham gia và biết những gì mong đợi và loại được sự rung cảm đó và 15 người là người mới và giữ cho nó luôn vui vẻ và thú vị.”
Đêm bắt đầu với đồ uống trước bữa tối và giao lưu tại gác xép của Grey-Emmer. Sau đó, họ đi đến căn hộ áp mái để ăn tối.
Anh ấy cũng có một nhà tài trợ đặc biệt. “Tôi thực sự vui mừng cho năm nay vì chúng tôi đã có Nhà phân phối J&J làm nhà tài trợ. Tôi chưa bao giờ có nhà tài trợ thịt và hải sản trước đây và J&J cung cấp cho các nhà hàng thịt bò Wagyu, tôm hùm và các loại protein tuyệt vời, và tất cả các đầu bếp của tôi sẽ được chọn từ những loại protein đó trong năm nay. "
Grey-Emmer dự kiến các RSVP cho bữa tối ngày 19 tháng 5 sẽ khai mạc vào tuần đầu tiên của tháng 5, trong khi chờ các quy định COVID-19 mới có thể xảy ra. Anh ấy hy vọng Los Angeles sẽ "chuyển sang một cấp độ khác vào cuối tháng."
