Sản xuất "thịt bò không giết mổ trong không gian" của Israel
Lần đầu tiên, thịt được tạo ra trong không gian - nhưng không có động vật nào bị tổn hại trong quá trình tạo ra "thịt bò không gian" được in 3D sinh học này.
Aleph Farms, một công ty thực phẩm của Israel, đã thông báo rằng thí nghiệm của họ trên Trạm Vũ trụ Quốc tế đã tạo ra loại thịt đầu tiên được nuôi trong phòng thí nghiệm trong không gian .
Công ty tập trung vào việc phát triển các loại thịt bò được nuôi trồng hoặc phát triển toàn bộ một miếng thịt thật, có thể ăn được chỉ từ một vài tế bào
Trên trạm vũ trụ, thí nghiệm liên quan đến việc phát triển một miếng thịt bằng cách bắt chước quá trình tái tạo mô cơ tự nhiên của một con bò. Aleph Farms đã hợp tác với công ty 3D Bioprinting Solutions của Nga và hai công ty thực phẩm có trụ sở tại Mỹ để thử nghiệm phương pháp này trong không gian.
Việc chăn nuôi, như đã được lưu ý trong báo cáo đặc biệt năm 2019 của Ủy ban liên chính phủ về biến đổi khí hậu, với yêu cầu về lượng nước và năng lượng khổng lồ, góp phần đáng kể vào biến đổi khí hậu.
Công ty đặt mục tiêu xây dựng dựa trên sự thành công của thử nghiệm bằng chứng về khái niệm này và trong vòng vài năm hoặc lâu hơn, sẽ cung cấp thịt bò bít tết được nuôi trồng trên Trái đất thông qua "trang trại sinh học" nơi họ sẽ trồng loại thịt này, Reisler nói thêm.
