Nóng:CDC điều tra vụ bùng phát vi khuẩn E.coli liên quan đến bột bánh
Trung tâm Kiểm soát Dịch bệnh đã mở một cuộc điều tra sau khi một số người đã đổ bệnh trên nhiều tiểu bang với một chủng vi khuẩn E. coli.
16 người trên 12 tiểu bang đã bị nhiễm chủng vi khuẩn E. coli Theo cơ quan chính phủ, đợt bùng phát có thể liên quan đến việc tiêu thụ bột bánh tươi. Tuy nhiên, các cuộc phỏng vấn với các cá nhân bị nhiễm bệnh không gắn sự bùng phát với một thương hiệu duy nhất.
Một thông cáo báo chí từ Trung tâm kiểm soát và phòng ngừa dịch bệnh cho biết, tính đến ngày 27 tháng 7, đã có 16 người bị nhiễm một chủng vi khuẩn E. coli trên 12 tiểu bang. Lần bệnh đầu tiên xảy ra vào ngày 26 tháng Hai năm nay, và lần gần đây nhất xảy ra vào ngày 21 tháng Sáu.
Trong số những người bị nhiễm đã biết, có bảy người đã phải nhập viện. Phạm vi mắc bệnh từ 2 đến 73 tuổi.
Trung tâm kiểm soát và phòng ngừa dịch bệnh tin rằng số lượng người bị bệnh có khả năng cao hơn, vì mọi người có thể bị nhiễm bệnh nhưng chỉ cần tự phục hồi mà không cần tìm kiếm trợ giúp y tế. Ngoài ra, những ca bệnh gần đây hơn có thể không được đưa vào con số vì có thể mất đến một tháng để kết hợp nhiễm trùng với một đợt bùng phát cụ thể.
Trong thông cáo báo chí, Trung tâm kiểm soát và phòng ngừa dịch bệnh khuyên không nên ăn bột bánh sống vì nó có thể chứa vi khuẩn có hại. Điều này bao gồm cả bột bánh tự làm và bột được làm từ hỗn hợp. Vi khuẩn này thường sẽ bị tiêu diệt khi bột được nướng hoặc nấu chín đúng cách.
Là một phần của cuộc điều tra, các quan chức y tế công cộng đang phỏng vấn những người bị nhiễm bệnh về các loại thực phẩm mà họ đã ăn trong tuần trước khi bị bệnh. Trong số những người được phỏng vấn, sáu người đã báo cáo rằng họ đã ăn bột bánh tươi làm từ hỗn hợp, mặc dù tất cả đều không phải của cùng một thương hiệu.
E. Coli là nguyên nhân gây các bệnh về đường tiêu hóa như: Tiêu chảy hay còn gọi là nhiễm độc thức ăn: Người bệnh có biểu hiện sốt, tiêu chảy, nôn. Biến chứng nặng xảy ra thường là do tiêu chảy nhiều mà không được bù dịch kịp thời dẫn đến trụy mạch, rối loạn tuần hoàn, suy thận… ;Nhiễm khuẩn huyết là khi vi khuẩn này xâm nhập vào đường tiêu hóa rồi tiếp tục xâm nhập vào các mạch máu trong cơ thể làm tổn thương các tạng lân cận như tim, thận, não khiến người nhiễm E. Coli có thể tử vong. ;Nhiễm khuẩn đường tiểu do vi khuẩn E. coli, đi từ bộ phận cuối cùng của đường tiêu hóa là hậu môn sang lỗ tiểu ngoài, đi ngược dòng vào đường niệu.; Hoặc là vi khuẩn E. Coli gây nhiễm khuẩn huyết và vi khuẩn từ máu bệnh nhân đi khắp cơ thể, đến đường niệu và gây nhiễm khuẩn đường tiểu.
Viêm màng não và các nhiễm khuẩn khác trong hệ thống tiêu hóa.
Gia súc là ổ chứa vi khuẩn e.coli quan trọng nhất, đặc biệt là những loài động vật ăn cỏ nhai lại như trâu, bò, dê, cừu. Vi khuẩn escherichia coli cư ngụ trong đường ruột của những loài vật này và được đào thải ra môi trường qua phân của chúng. Người cũng có thể coi là ổ chứa vi khuẩn ecoli do đóng vai trò trong việc lây truyền người - người.
Thời gian ủ bệnh từ 2-10 ngày, trung bình 3-4 ngày. Người lớn bị bệnh đào thải vi khuẩn escherichia coli trong phân khoảng 1 tuần. Trẻ em có thể đào thải mầm bệnh qua phân đến 3 tuần. Thông thường, những người bị nhiễm vi khuẩn E.coli sẽ hồi phục trong khoảng thời gian 5-10 ngày không cần dùng thuốc.
